肥肥安小姐

红豆生南国

春来发几枝

愿君多采撷

此物最相思

【七夕特供】陈皮红豆沙小圆子

材料很简单，红豆、陈皮、冰糖、糯米圆子。

红豆提前清水浸泡一夜，洗净后入锅，陈皮清水稍微浸泡一下，入锅。大火煮开后转小火，熬煮2小时左右，期间需加搅拌，且注意避免粘底。

红豆沙煮好后放入冰箱冷藏。

期间另用一锅水煮开，下糯米小圆子，煮熟捞起沥干水同样入冰箱，稍微冷藏后放入红豆沙中即可。

陈皮的香气若隐若现，红豆沙口感绵密清甜。夏日甜点佳品无疑。